Dzisiejsza Sztuka Kulinarna przewartościowała wszelkie trendy tworzące jej historię, zatoczyła koło i wraca do korzeni, do podstaw…
W ciekawych czasach wielkich przemian, w obliczu jakich stoimy, musimy na nowo zastanowić się nie tylko nad sposobem wykorzystywania pokarmu, tak aby zminimalizować wszelkie straty, ale przede wszystkim nad sposobami jego wytwarzania. Prowadzone przez nas kursy kucharskie traktują w sposób poważny temat marnotrawienia żywności a właściwie umiejętnego i maksymalnego wykorzystania produktów spożywczych.