Przez 7 lat mieliśmy przyjemność serwować Państwu dania naszej autorskiej kuchni w restauracji Slow Food Bistro. Mieliśmy okazję doświadczyć wielu wspaniałych chwil i spotkać wielu fantastycznych ludzi, którzy, tak jak my, darzą gotowanie i jedzenie wielką miłością.
Jak to w życiu bywa, wiele pięknych rzeczy ma swój kres.
Ze względu na zewnętrzne okoliczności i działania opuściliśmy naszą dotychczasową lokalizację i tym samym zakończył się projekt restauracji Slow Food Bistro.
Dziękujemy zatem za wspólnie spędzone chwile w tym miejscu i jednocześnie zapewniamy, że pracujemy nad nowym projektem, który będzie nie tyle kontynuacją poprzedniego, ile jego rozwinięciem.
Nadchodzi nowe…
Czas po-restauracyjny wykorzystujemy na dopracowywanie nowego projektu, który dojrzewa nie tylko na desce kreślarskiej ale i w naszych głowach.
Szykujemy dla Państwa nowe, magiczne miejsce, które będzie esencją naszej pasji do gotowania, jedzenia i Natury.
Wkrótce w malowniczej scenerii Ślężańskiego Parku Krajobrazowego, tuż u podnóża góry Ślęży, powstanie nowe Studio Kulinarne, w którym będziemy mogli ponownie raczyć Państwa zabawą kulinarną, degustacyjnymi wydarzeniami, przyjazną atmosferą i sielskim otoczeniem.
Używamy techniki sous vide, czyli gotujemy w precyzyjnych (niskich) temperaturach. Stosujemy wiele świeżych ziół, przypraw i składników należących w większości do kategorii super food.
Są one naturalnymi lekarstwami dzięki czemu dbamy o Państwa profilaktykę zdrowotną.
Zdrowie zaczyna się w kuchni a my dużo o tym wiemy…