Jesteś tym co jesz – możesz wpłynąć na to jeśli chcesz

Studio Culinary Solutions to nowoczesna i profesjonalna szkoła gotowania otwarta na kreatywne podejście do gotowania i realizująca misję edukacji żywienia prozdrowotnego.

Po siedmiu latach działalności w naszym dotychczasowej lokalizacji w Bielanach Wrocławskich opuściliśmy to miejsce, i choć nie z własnej winy, to wedle Prawa Przyciągania gdzie nic nie dzieje się bez przyczyny, wiemy, że wydarzyło się to aby mogło powstać coś jeszcze lepszego.  

Postawiliśmy na stworzenie nowego projektu kulinarnego, w ramach którego będzie ponownie funkcjonować szkoła gotowania oraz restauracja w dość oryginalnej formule. Będziemy otoczeni własnymi uprawami, a dla naszych Gości udostępnimy strefę kulinarnego i duchowego relaksu.

Tymczasem realizujemy Kulinarny Team Buildingszkolenia kulinarne w obiektach i miejscach wskazanych przez Zamawiającego (hotele, plenery),  szkolenia w ramach Kulinarnych Powrotów Do Korzeni , a także bezpłatne profesjonalne szkolenia kucharskie dla kucharzy, restauracji i hoteli w ramach Krajowego Funduszu Szkoleniowego. 

 

Wiedza  płynąca od kulinarnych pasjonatów z dużym i cennym doświadczeniem w kraju i za granicą.

Wiedza praktyczna, wiedza wielopłaszczyznowa, wiedza w najzdrowszym wydaniu.

     

Proponujemy Państwu:

  • Szkolenia kulinarne dla osób indywidualnych
  • Prywatne szkolenia kulinarne w Państwa domu
  • Szkolenia kulinarne jako forma imprezy okolicznościowej (urodziny, wieczory panieńskie)

 

  • Warsztaty kulinarne – team building we wskazanym przez Państwa miejscu na terenie całego kraju dla dowolnej liczby uczestników (zapewniamy stworzenie pop-up’owej kuchni)

 

  • Możliwość prowadzenia warsztatów w języku angielskim

  • Szkolenia profesjonalne skierowane do kucharzy zawodowych chcących rozwijać swoje portfolio umiejętności

  • bezpłatne szkolenia dla firm z branży gastronomicznej (HoReCa) w ramach Krajowego Funduszu Szkoleń (TUTAJ)

  • Mentoring restauracyjny – merytoryczna opieka nad Państwa lokalem, tworzenie sezonowych kart menu oraz portfolio dań bankietowych poparte szkoleniem kucharzy, cykliczne audyty, szkolenia uzupełniające

Jest tylko jeden sposób nauki – poprzez działanie.

Paulo Coelho

Kalendarz warsztatów kulinarnych

Aktualnie pracujemy nad nową lokalizacją. Szczegóły już wkrótce.


Firmowe spotkania integracyjne / Team building
Wspólne gotowanie jest również doskonałą formą integracji.

Zapraszamy do organizacji spotkań formowych w formie warsztatów kulinarnych.

Zgłoś chęć organizacji spotkania firmowego a otrzymasz od nas portfolio z tematami jakie możemy wspólnie zrealizować.


Konsulting kulinarny

Oferujemy Państwu konsulting kulinarny – profesjonalną i specjalistyczną wiedzę z zakresu całej dziedziny gastronomii. Wykorzystując nasze doświadczenie pomagamy w otwieraniu i prowadzeniu lokalu gastronomicznego krok po kroku. Od biznes planu do ułożenia karty menu i wyszkolenia pracowników. 

Pokazujemy jak stworzyć jakość, zarówno w kuchni jak i serwisie kelnerskim, jak przyciągnąć i związać ze sobą nowych gości oraz podtrzymywać współpracę ze stałymi klientami. Jak prowadzić marketing i działania PR-owe, aby osiągnąć sukces Państwa restauracji.

 

Aby pomóc Państwu osiągnąć sukces proponujemy szkolenia z zakresów:

  • kompleksowego otwierania dowolnych modeli lokali gastronomicznych
  • modernizacji/rearanżacji istniejących lokali gastronomicznych
  • wprowadzania systemu kontroli higieny i czystości HACCP – wymaganego ustawowo
  • tworzenia i wprowadzania Ksiąg Jakości opartych na systemie zarządzania jakością ISO 9001:2008
  • projektowania ergonomii i funkcjonalności zaplecza kuchennego, baru i sali
  • tworzenia kart menu z uwzględnieniem wyceny i wyliczenia food costu poszczególnych dań
  • wyliczenia i ustanowienia poziomu food costu dla Państwa lokalu
  • zapewnienia siatki dostawców produktów
  • szkolenia kulinarne i kelnerskie dla Państwa personelu
  • pomocy w rekrutacji odpowiednich dla Państwa lokalu pracowników (prowadzenie rozmów kwalifikacyjnych, analiza kandydatów pod kątem doświadczenia, posiadanych umiejętności oraz możliwości rozwoju i przyswajania nowej wiedzy)
  • szkolenia dla kandydatów na Szefa Kuchni w Państwa restauracji (ekonomiczniejsza alternatywa dla zatrudniania renomowanego/drogiego Szefa Kuchni)
  • usługa „tajemniczy klient” – kontrola jakości usług oferowanych przez Państwa lokal (kontrola m.in. jakości serwowanych dań, jakości obsługi kelerskiej)
Tajniki gastronomii

Potrzeba poznać wiele tajników gastronomii,  doświadczyć wielu trudnych sytuacji oraz odnieść kilka mniejszych sukcesów aby wyciągając z tego wnioski i wynieść swój lokal ponad przeciętność oraz mieć do zaoferowania to coś – wyjątkowość.

Jednak w dążeniu do sukcesu potrzebne jest coś jeszcze – świadomość działania.

Potrzebne jest nastawienie do pojmowania gotowania nie jako zajęcia jak wiele innych lecz bardziej jako sztuki kulinarnej. Jako działania o indywidualnym charakterze.

Cierpliwość i konsekwencja są niezbędnymi cechami restauratora, koniecznymi do osiągnięcia sukcesu. My możemy się zająć całą resztą składowych,  pomagając Państwu na każdym etapie działalności gastronomicznej.

 

Konsulting kulinarny za 0zł!

Dowiedz się więcej jak możemy Ci pomóc pozyskać dofinansowanie do usług konsultingowych i szkoleniowych 

Sprawdź również




0

Your Cart